ভুট্টা গ্রিট ভুট্টার গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শিল্প, এবং ভুট্টা গ্রিট তৈরিকে প্রভাবিত করে এমন অনেকগুলি কারণ রয়েছে। এর মধ্যে, ভুট্টার কাঁচামালের আর্দ্রতা ভুট্টা গ্রিটের উপর ব্যাপক প্রভাব ফেলে। ভুট্টা গ্রিট তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর খাবার। বর্তমানে স্বাস্থ্যকর খাবারের উপর জোর দেওয়ায়, ভুট্টা গ্রিট তৈরির মেশিনটিও খাদ্য শিল্পে একটি জনপ্রিয় মেশিন।
ভুট্টা গ্রিট তৈরিতে ভুট্টার আর্দ্রতার প্রভাব
অত্যধিক বেশি বা কম আর্দ্রতা ভুট্টা গ্রিট প্রক্রিয়াকরণের জন্য সহায়ক নয়। ভুট্টার খোসা ছাড়ানো, নির্ধারণ এবং গ্রিট উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত ভুট্টার কাঁচা দানার আর্দ্রতা ১২% থেকে ১৬% হওয়া উচিত। উন্নত ভুট্টা শুকনো প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির জন্য ভুট্টার জলীয় বাষ্প সমন্বয় প্রয়োজন যাতে কাঁচা ভুট্টার আর্দ্রতা এবং দানায় জলের বিতরণ একটি নির্দিষ্ট অবস্থায় পৌঁছায়, যা খোসা ছাড়ানো এবং নির্ধারণের সময় ভুষি, ভ্রূণ এবং এন্ডোস্পার্মের পৃথকীকরণকে সর্বাধিক করতে সহায়তা করে। ১২% এর কম আর্দ্রতাযুক্ত ভুট্টার কাঁচামালে দীর্ঘায়িত সংরক্ষণ বা অতিরিক্ত শুকানোর সমস্যা থাকতে পারে এবং কেনার সময় সেদিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
ভুট্টা গ্রিট খাওয়ার সুবিধাগুলি কী কী?
ভুট্টা গ্রিট পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। গবেষণায় দেখা গেছে যে ভুট্টায় প্রচুর পরিমাণে লেসিথিন, লিনোলিক অ্যাসিড, শস্য অ্যালকোহল, ভিটামিন ই, সেলুলোজ ইত্যাদি রয়েছে, যার রক্তচাপ কমানো, রক্তের লিপিড কমানো, ধমনী স্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ, কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ, সৌন্দর্যবর্ধন এবং বার্ধক্য延缓 করার মতো বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর প্রভাব রয়েছে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপযুক্ত একটি পণ্য।
ভুট্টা গ্রিট তৈরির মেশিনের সুবিধা
ভুট্টা গ্রিট তৈরির মেশিনটি তার সরল গঠন, ছোট আকার, ছোট জায়গা দখল, সহজ অপারেশন, চলাচল এবং রক্ষণাবেক্ষণের কারণে ভুট্টা গ্রিট প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম সিরিজের তারকা হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি সহজ এবং ব্যবহারে সুবিধাজনক হওয়ায় গ্রামীণ এলাকায় ছোট আকারের কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ বিনিয়োগের জন্য খুবই উপযুক্ত। ভুট্টা গ্রিট প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম গ্রিট তৈরির পাশাপাশি নুডলস বা অন্যান্য বড়, মাঝারি এবং ছোট ভুট্টা কণাও তৈরি করতে পারে।
ভুট্টার খোসা ছাড়ানো এবং নির্ধারণের পরে, একটি বিশেষ ভ্রূণ নিষ্কাশন এবং গ্রিট নিষ্কাশন প্রক্রিয়া স্থাপন করা হয় এবং একই সময়ে অল্প সংখ্যক ভুট্টা ভ্রূণ এবং ভুট্টা গ্রিট নিষ্কাশন করা হয়, অথবা অল্প পরিমাণ ভুট্টা গ্রিট নিষ্কাশনের পরে, ভ্রূণ এবং গ্রিটের মিশ্রণের একটি বড় অংশ প্রধানত নাকাল প্রক্রিয়ায় প্রক্রিয়াকরণের জন্য পাঠানো হয় ভুট্টা ভ্রূণ এবং ভুট্টা গ্রিট এবং পাউডারের মতো অন্যান্য পণ্য পেতে। ভুট্টা গ্রিট প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম ভুট্টা পণ্যের জন্য মানুষের দৈনন্দিন চাহিদা পূরণ করতে পারে।
