El almacenamiento del maíz tiene requisitos estrictos en cuanto al ambiente. Si el ambiente no cumple con los requisitos, el maíz se enmohecerá. Una vez que el maíz se enmohece, se produce aflatoxina, que no se puede consumir. Por lo tanto, las grandes estaciones de granos o granjas realizan pruebas ambientales del maíz y se equipan con grandes secadoras de maíz para secar el maíz después de que esté húmedo.
¿Cómo almacenar para reducir el moho?
De hecho, durante el proceso de almacenamiento del maíz, evite un contenido de humedad excesivo. El contenido de agua generalmente debe controlarse alrededor del 14%; en segundo lugar, evite la claridad del producto; en tercer lugar, evite mojarse; en cuarto lugar, evite la contaminación por pesticidas y fertilizantes; en quinto lugar, evite el daño de los ratones. Además, se debe verificar con frecuencia la temperatura y la humedad en la pila de maíz. Una vez que se encuentren problemas, deben resolverse a tiempo.
¿Qué medidas se pueden tomar para evitar que el maíz se enmohezca?
- Primero, secado por precipitación. Se puede exponer al sol o secar, con un contenido de humedad inferior al 12.5% y una temperatura de aproximadamente 20-25 °C.
- Segundo, eliminar impurezas y limpiar el grano. Antes de ingresar al almacén, tamice los granos poco maduros, granos rotos, fragmentos de mazorca, cáscaras de maíz (salvado) y fragmentos de arena para asegurar que los granos estén limpios.
- Tercero, controlar plagas. En el proceso de cosecha y secado del maíz, a menudo están presentes larvas y huevos de escarabajos como polillas y gorgojos, que pueden eliminarse mediante tamizado y fumigación. La fumigación puede elegir cloropicrina o fosfuro de aluminio, con bajo costo y buen efecto. Pero no es adecuado usar cloropicrina para la fumigación del maíz.
- Cuarto, asegurar condiciones de almacenamiento adecuadas. Primero, el almacén debe tener propiedades a prueba de humedad, aislamiento térmico, ventilación hermética, a prueba de insectos y roedores; segundo, la humedad relativa en el almacén debe controlarse alrededor del 65%; tercero, preste atención a la temperatura de almacenamiento. Generalmente, el contenido de humedad es inferior al 13 °C y la temperatura no supera los 30 °C; la temperatura de almacenamiento de los granos de maíz secos no debe exceder los 50 °C.
¿Cómo seca el maíz la estación de granos?
Hay mucho maíz en la estación de granos. Si el grano está húmedo o se detecta demasiada humedad, se seca. Generalmente, se utiliza una torre de secado. El secador utiliza baja temperatura y alta velocidad de viento para el procesamiento. Se puede usar para secar semillas de maíz, y la tasa de germinación de las semillas de maíz después del secado no se verá afectada.
