コーングリッツはトウモロコシの深加工における重要な産業であり、コーングリッツの製造に影響を与える要因は多くあります。その中でも、トウモロコシ原料の水分含有量はコーングリッツに大きな影響を与えます。コーングリッツは比較的健康な食品です。現在、健康的な食生活が重視される中、コーングリッツ製造機は食品業界で人気の機械となっています。
コーングリッツ製造におけるトウモロコシ水分の影響
水分含有量が高すぎても低すぎても、コーングリッツの加工には適していません。トウモロコシの皮むき、胚芽分離、グリッツ製造に適したトウモロコシ原料の水分含有量は12%～16%です。高度なトウモロコシ乾式加工技術では、トウモロコシの水分調整を行い、原料の水分含有量と穀粒内の水分分布を特定の状態にすることで、皮むきや胚芽分離の工程で、外皮、胚芽、胚乳を最大限に分離しやすくします。水分が12%未満のトウモロコシ原料は、長期保存や過度な乾燥の問題がある可能性があるため、購入時に注意が必要です。
コーングリッツを食べるメリットは？
コーングリッツは栄養豊富です。研究により、トウモロコシにはレシチン、リノール酸、穀物アルコール、ビタミンE、セルロースなどが多く含まれ、血圧降下、血中脂質低下、動脈硬化防止、大腸癌予防、美容、老化遅延などのさまざまな健康効果があることがわかっています。また、糖尿病患者にも適した食品です。
コーングリッツ製造機の利点
コーングリッツ製造機は、そのシンプルな構造、小型サイズ、省スペース、操作・移動・メンテナンスの容易さから、コーングリッツ加工設備シリーズのスター的存在とされています。その価値は過小評価できません。シンプルで使いやすいため、農村部での小規模な農産物加工事業の起業に非常に適しています。コーングリッツ加工設備は、グリッツ製造と同時に、麺類やその他の大・中・小のトウモロコシ粒も製造できます。
トウモロコシの皮むきと胚芽分離後、特別な胚芽抽出・グリッツ抽出工程が設定され、少量のトウモロコシ胚芽とコーングリッツが同時に抽出されるか、少量のコーングリッツ抽出後、主に胚芽とグリッツの混合物が粉砕工程に送られ、トウモロコシ胚芽やコーングリッツ粉などの製品が得られます。コーングリッツ加工設備は、トウモロコシ製品に対する人々の日常的なニーズを満たすことができます。
