옥수수 저장은 환경에 대한 엄격한 요구 사항이 있습니다. 환경이 요구 사항을 충족하지 않으면 옥수수에 곰팡이가 생깁니다. 옥수수에 곰팡이가 생기면 아플라톡신이 생성되어 먹을 수 없게 됩니다. 따라서 대형 곡물 저장소나 농장에서는 옥수수 환경 테스트를 철저히 하고, 습기가 찬 옥수수를 건조하기 위해 대형 옥수수 건조기를 갖추고 있습니다.
곰팡이를 줄이기 위해 어떻게 보관해야 하나요?
사실, 옥수수 저장 과정에서 수분 함량이 너무 높지 않도록 해야 합니다. 수분 함량은 일반적으로 약 14%로 조절해야 합니다. 둘째, 제품의 청결을 유지해야 합니다. 셋째, 젖지 않도록 해야 합니다. 넷째, 농약 및 비료에 오염되지 않도록 해야 합니다. 다섯째, 쥐의 피해를 방지해야 합니다. 또한, 옥수수 더미 내부의 온도와 습도를 자주 확인하고 문제가 발견되면 즉시 해결해야 합니다.
옥수수가 곰팡이 슬지 않도록 어떤 조치를 취할 수 있나요?
- 첫째, 건조 및 침전입니다. 햇볕에 말리거나 건조기로 건조할 수 있으며, 수분 함량은 12.5% 미만, 온도는 약 20-25°C로 유지합니다.
- 둘째, 불순물 제거 및 청결입니다. 창고에 넣기 전에 미성숙 곡물, 깨진 곡물, 옥수수 속대 조각, 옥수수 껍질(겨 조각) 및 모래 조각을 선별하여 곡물이 깨끗한지 확인합니다.
- 셋째, 해충 방제입니다. 옥수수 수확 및 건조 과정에서 나방, 나비 해충 및 바구미와 같은 딱정벌레의 유충과 알이 종종 존재합니다. 이는 체질과 훈증으로 제거할 수 있습니다. 훈증은 클로로피크린 또는 인화알루미늄 훈증을 선택할 수 있으며, 비용이 저렴하고 효과가 좋습니다. 그러나 옥수수 훈증에는 클로로피크린을 사용하는 것이 적합하지 않습니다.
- 넷째, 적절한 저장 조건을 보장합니다. 먼저, 창고는 방습, 단열, 밀폐 환기, 방충 및 방서 기능이 있어야 합니다. 둘째, 창고 내 상대 습도는 약 65%로 조절해야 합니다. 셋째, 저장 온도에 주의해야 합니다. 일반적으로 수분 함량이 13% 미만이고 온도가 30°C를 초과하지 않아야 합니다. 건조된 옥수수 알갱이의 저장 온도는 50°C를 초과해서는 안 됩니다.
곡물 저장소는 어떻게 옥수수를 건조하나요?
곡물 저장소에는 많은 양의 옥수수가 있습니다. 곡물이 습하거나 수분이 너무 많다고 감지되면 건조합니다. 일반적으로 건조 타워를 사용합니다. 건조기는 저온 고풍속으로 처리합니다. 옥수수 종자를 건조하는 데 사용할 수 있으며, 건조 후 옥수수 종자의 발아율에 영향을 미치지 않습니다.
